冬のおそうざい♪ |
師走に入り、一気に冬本番!!冷え込んできた~
我が家の裏手にある畑のそばに、特大サイズの銀杏の木があります。
澄んだ青空に映えて、それはそれは、綺麗!!
こうして見ると、ほんとにココは東京!?て思ってしまう、
のどかな田園風景。。。だいすきな風景^^
毎週出かける中目黒。目黒川も~~
すっかり、冬支度です。
桜満開だったのはついこの間のような気がするのに、
時の経つのが本当にはやい!!
今年はじめての試みで、目黒川「青の洞窟」という
ライトアップを、11月末~クリスマスまで、やっているそうです。
私はまだ見たことがないけれど、なかなかステキなのだそうですよ♪
晩ごはんは、身体があたたまる「冬のおそうざい」でした^^
毎年冬のあいだ何回も登場する、白菜とツナの煮物。
ほっとする味わい~~♡
他のお野菜もプラスしたことあるけれど、やっぱりコレがおいしい。
仕上げに黒胡椒をたっぷりと。
ますます身体がポカポカしてきます♪
麻婆豆腐は、豆板醤ではなく柚子胡椒の「白い麻婆豆腐」
これがまた、本当においしくて。
山椒もたっぷり、ピリリと。
隠し味は香菜の根っこ。
これを投入して煮ると、さっぱり爽やかな味わいに♪
根っこなので、香菜の匂いはまったくなし。
まだまだ、鍋物、おでん、シチュウなどなど、
大好きな冬定番メニュウはいっぱい!!
これからたくさん、楽しみたいと思います♪♪